دجاج بالفرن بالحامض والتوم

المقادير:

نصف كيلو صدور دجاج 

- صلصة النقع : 
3 ملاعق خل عنب احمر 
3 ملاعق زيت نباتي 
3 ملاعق عصير ليمون حامض 
ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة فلفل حلو 

- صلصة الثوم و الحامض : 
5 فص ثوم مهروس
رشة ملح 
نصف كوب عصير الحامض 
قليّة الكزبراء و الثوم (مقدار ملعقة كبيرة) 
ملعقة كبيرة زيت زيتون 


الطريقة: 

- تنقع صدور الدجاج في صلصة النقع في وعاء مغطى في البراد مدة 3 ساعات أو من المساء الى الصباح التالي. 
- توضع في صينية غير لاصقة في الفرن المحمى مسبقاً مغطاة بورقة المنيوم مدة 30 دقيقة ثم تزال بعدها ورقة الالمنيوم . 
- تخلط مقادير صلصة الثوم و الحامض و تضاف للدجاج و تترك حتى يحمر الدجاج من 5 الى 10 دقائق، حسب حرارة الفرن. 
- تقدم مع البطاطا المشوية مع قليل من الزبدة و النعنع اليابس، أو مع البطاطا المقلية للذين لا يهتمون بالدهون . 
- هذه الوصفة لذيذة للذين يحبون نكهة الحامض في الطعام .

توقيع