حلوى السميد باللوز والقشطة

[img]

المقادير:
-كوب واحد أو 250غ من السكر
-1 ½ كوب أو 240غ من السميد
-½ كوب أو 100غ من الزبدة
-½ كوب أو 125 مل من ماء الورد
-علبتان 170غ

من قشطة نستله
-كوب واحد أو 160غ من اللوز المحمص والمفروم




طريقة التحضير:

-يُذوب السكر في قدر كبيرة على نار خفيفة حتى يصبح لونه كالكاراميل. يُضاف إليه السميد مع الزبدة ويُحرك المزيج لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.


- يُضاف ماء الورد مع الاستمرار في التحريك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. تُرفع المكونات عن النار وتُضاف إليها علبة واحدة من قشطة نستله.


-يُسكب المزيج في أطباق للتقديم ويُترك جانباً حتى يبرد.

-قبل التقديم، تزيّن الحلوى باللوز المحمص المفروم وتُسكب الكمية المتبقية من قشطة نستله على الوجه.