الدجاج الهش الذيذالمتبل بالزنجبيل

الدجاج الهش اللذيذ المتبل بالزنجبيل

الدجاج الهش يتبل الدجاج بالزنجبيل و البصل الأخضر و الملح و الفلفل و يغطى بالبيض و دقيق الذرة و يقلى في الزيت .
المقادير : 
500 غرام من الدجاج الفيليه 
ملعقة زنجبيل 
1 حبة بصلأخضر 
2 ملعقة دقيق ذرة 
ربع ملعقة ملح 
نصف ملعقة فلفل أسود 
1 حبة بيض 
ماء 
زيت نباتي 


طريقةالتحضير: 
1- يسلق الدجاج مع الزنجبيل و البصل الأخضر ثم يصفى و يغطىبالثلج و يترك جانباً 
2- قبل أن يذوب الثلج كلياً يضاف الملح و الفلفل الأسود والبيض المخفوق و دقيق الذرة و يخلط جيدا 
3- يرش الدجاج بدقيق الذرة بواسطةالمنخل ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يحمر ثم يقدم

توقيع