سلاط كسكس

من طرف **aicha000** الجمعة يونيو 12, 2009 11:31 am

سلطة الكسكس

المقادير

200 غ كسكس منضج
3 حبات بندورة / طماطم
حبة بصل
باقة بقدونس / معدونس
3 اوراق نعناع
حبات زيتون اخضر او اسود
نصف كأس عصير الليمون الحامض
نصف كأس زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات

الطريقة

توضع البندورة / الطماطم في الماء المغلي ثم تقشر وتزال منها البزور وتقطع مربعات صغيرة . تقشر البصلة وتفرم كما يفرم البقدونس / المعدونس والنعناع .

يخلط الكسكس مع البندورة / الطماطم والبصل والاعشاب المنسمة أي البهارت والملح.

يترك الخليط ليتشرب وتنتفخ حبات الكسكس وذلك بحفظه في مكان بارد.

عند التقديم تزين السلطة بحبات الزيتون