المفتول بالصور أشهر أكله فلسطينية

من طرف **ميرنا** الجمعة أغسطس 28, 2009 4:42 pm

طريقة عمل المفتول الفلسطينى

أكله كتير مشهوره عند الفلسطينيه وخصوصا في رمضان
&طريقة عمل المفتول الفلسطيني بالصور&
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنجيب الكرباله

وجاط واسع عشان تحط فيه طحين كويس

وسيرج

وطنجرة صغيرة فيها شوية ميه
الموضوع الأصلى

وطحين

وبتقعد تحط ميه ومع الطحين

ونصير نحرك شوي شوي

لما يصير شكله زي هيك

زي هيك بالزبط

بنجيب القرع عشان نحضره عشان لما يجهز المفتول نحاول نجهزة مرقة المفتول الا اسمها اليخنية

بنفشره ونخليه قطع

الموضوع الأصلى من هنا: شبكة حياة http://www.hayah.cc/forum/t5794.html
نضع سمنه على المفتول بعد ما يستوي للنكهة الطيبةنضع سمنه على المفتول بعد ما يستوي للنكهة الطيبة

الان طريقة عمل مرقة المفتول بما تسمي اليخنية

بنجيب طنجرة صغيرة

البندورة بنقطعها قطع صغيرة

مع شوية بصل

مع صلصة البندورة بالاضافة

شكل اخر بكون للمفتول في طنجرة زي هيك بالزبط

والان راح انتقل للجزء الثالث من الموضوع

طريقتي الخاصة في اعدادات الجاج مع المفتول

طبعا بعد عملية التنظيف

بجيب كيس حراري

مكونات التوابل بشكل عام

السماق

صحن اكبير وكله علي بعضه

وبنحطه في الاكياس الحراري

وبهيك بكون جاهز للشوي في الفرن

وبهيك بكون جاهز للشوي في الفرن

والان استوت مرقة المفتول ومنظرها اكتير كان بشهي

وجبنا المفتول وحطينا في الصينية ورشيت عليه المرقة اليخنية