منتدى رنين
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» ماكياج صيفي يهبل و يجنن و يحمق لأحلى عيون
الأربعاء سبتمبر 15, 2010 3:00 am من طرف اماني ام مروان

» إلي محبين أناشيد الشيخ .."مشاري راشد العفاسي"
الإثنين يونيو 28, 2010 8:24 pm من طرف ضحكه طفل

» لعشاقة اللون البنفسجي**أحلى كولكشن****ما راح تندموا****see you****
الإثنين أبريل 19, 2010 12:27 pm من طرف Nolla

» نظام غذائي للعروس قبل ليلة الزفاف ، اكل العروسه ، غذاء العروس
الأربعاء مارس 17, 2010 5:01 pm من طرف ازهار الرحمه

» عندك صوره وفيها جزئيه مضيقاكِ ونفسك تمسحيها تعالي وأنا أقول لكِ...
الجمعة يناير 08, 2010 5:34 pm من طرف ضحكه طفل

» موقع لكي تسمعي اسمك واسم من تحبي بلغه العصافير
الجمعة يناير 08, 2010 3:56 pm من طرف ضحكه طفل

» الضيفة الثلاثة
الإثنين يناير 04, 2010 1:20 am من طرف المستغفرة

» الضيفة الثانية
السبت يناير 02, 2010 7:22 pm من طرف aicha000

» الضيفة لاولى
الخميس ديسمبر 31, 2009 7:45 pm من طرف Admin

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
الصفحة الرئيسية
toolbar powered by Conduit
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 0 عُضو متصل حالياً 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 0 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 44 بتاريخ الثلاثاء يناير 02, 2018 9:44 pm
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى رنين على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى رنين على موقع حفض الصفحات


انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها

اذهب الى الأسفل

للاهمية انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها

مُساهمة من طرف saloua في الخميس يوليو 09, 2009 12:02 pm

اخواتي السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

لا شك ان اختيار ادوات المطبخ هم كبير لكل سيده لانكي اختى تريدين الاسعار المناسبه والجوده والشكل ايضا
وفى هذا الموضوع ان شاء الله سنستعرض افضل انواعها وانسبها اسعارا

اولا سنتكلم عن الانواع ثم الاشكال ثم المحاذير

القدور السنستيل

هذا النوع من القدور يعتبر من اكثر القدور صحيه فى الطبخ
واطولها عمرا فهي تعيش لسنوات طويله فى مطبخك
واجودها على الاطلاق هو ماكتب عليه 10-18تجديه محفوره فى خلفيه القدر فانتبهي)
ابعدي اختى عن الخفيف منها وخاصه للارزاز لانها تادي الى احتراق الرز قبل ان يتمم طبخه
من محاذيرها ان بعض الانواع المقابض فيها تحتمي وبذالك يجب استخدام مساكات (بيز)
من القطن طبعا اغلب الانواع الان لا تحتاج لمساكات فانتبهي لهذه النقطه اسالي البائع او اقرئي
ماكتب على الكرتون (معظم الاحيان يكتب على الكرتون )

او قد تكون له مساكات خاصه تحمي يدك (ولكن انبهك على انه فى هذا النوع لا تستطيعين ادخالها فى الفرن (فى حال الجريش او الاسماك او المحاشي فى الفرن )
هذه الانواع من القدور ممكن استخدام اي نوع من المغارف معها
اما لتحصلي على قدور لامعه فى هذا النوع فان الطريقه المثاليه فى الغسل هي
تخلصي من الاكل داخل القدر ثم اغسليه من الداخل والخارج بصابون المواعين
ولتعطيه لمعه وبريق خذي بقايا صوابين اليد مثل لوكس او كمي (القطعه الجامده)
ومرريها على سطح القدر من الخارج مع الغطاء ثم اغسليها بالماء ونشفيها فورا
اما عن التصاق الاكل فهي متوسطه خاصه للجريش فانا لا اشجع عليه
من عيوبه استخدام كميه اكثر من الزيت فى حاله استخدام المقالي

النوع التيفال

هذا النوع سهل وممتع جدا اثناء الطبخ فالاكل لا يلتصق فيه ابدا

ياتي بالوان متعدده وانا افضل اللون الاسود من الداخل والخارج


ولكن فى حاله استخدام هذا النوع لابد واكرر لابد من استخدام هذا النوع من المغارف( فى الصوره) او
النوع الخشب لان المغارف الحديد تادي الى حك القدر واخراج ماده تختلط بالاكل وهي ماده خطيره
عمرها متوسط من سنه الى سنتين للاستخدام المتوسط
كما اني انبه فى حاله غسلها تحتاج عنايه واستخدام الليفه الخاصه او الاكتفاء بالصابون والاسفنجه فقط لكي لا تتخدش
ويفضل تكرار الغسل مرات لان التخلص من الدهون فى هذا النوع من القدور اصعب من النوع الاول
قليلا


فيه منها مايكون غطاه قزاز زي هذا يسهل عمليه متابعه الطبخه الى حدا ما لان البخار احيانا يعيق ذلك



نوع الالومنيوم

هذا النوع ينتشر كثير افى دولنا العربيه
وهو من اقلها صحيه ولكنه من ارخصها من ناحيه الاسعار
غالبا يلتصق الاكل فيه ولكن طعم الاكل فيه فى الغالب طيب(خاصه الرز بانواعه)
العنايه به سهله ويمكنك ان تستخدمي اي نوع من المغارف معه
يمكنك استخدام الليفه المعدنيه فى غسله فهو لا يتطلب عنايه كبيره اثناء الغسل
ولكني احذر من ترك الاكل الكثير الحموضه مثل اليخنات او عصير الطماطم فيه
لا نها تادي الى خرقه
كذلك ارجو عدم ادخال هذه الطناجر فى الثلاجه باكلها افضل فى كل القدور ان لا تدخل الثلاجه ابدا يمكنك تفريغ الاكل فى
حاويات صغيره من القزاز وتغطيها جيدا (هناك انواع من بايركس جيده لهذا الغرض)


مثل هذي
وهي كما تشاهدين باحجام مختلفه
بعض المحاذير فى الاختيار


هذا النوع لا احبذه للارزاز لارتفاع جداره وافضل القدر القصير الجدار الواسع الفوهه
بينما افضله لغلي اللحمه لتتحاشي تساقط ماء الغلي على الفرن ويكون فيه مساحه كافيه للفوران


مثل هذا النوع
كذلك لا افضل اللون الفاتح من الخارج للقدور لانها تكون حساسه
وعرضه للبقع مع طول الاستخدام


مثل هذا
انواع وتوزيع القدور على المتطلبات اليوميه

هذا الطقم مثلا
قدر كبير للارزاز والمقلوبه والجريش ------
القدر الاصغر للخضار والشوربات وحتى لكميه الرز الاقل ا والبشميل او حتى القلي الغزير
القدر الاصغر عادتا استخدمه للحمسه (الكشنه حقت الرز)
وقلي المكسرات وتسخين بقايا الاكل
نفس الشي الاصغر
المقالي الصغير لعمل البيض بانواعه والاكبر للقلي
المغارف هي الافضل مع التيفال
هذا التصنيف ينطبق على كل الانواع الثلاثه من القدور
هذا النوع من القدور ممكن ادخالها جميعا للفرن


كما يتميز بوجود الطاوه المربعه للبانكيك والصبيب وماشابه
كذلك وجود الصينيه المسطحه للدجاج فى الفرن لوجود غطاها معها وامكانية احضارها على السفره
مثل الدجاج فى الفرن او اصناف المكرونه
كذلك من مميزات هذه الصينيه انك تستطيعين ان تبتدي بالطبخ فيها فى اعلى الفرن ثم تكمليه فى داخل الفرن



هذا النوع مريح جدا فى عمل الاكل الصيني او الشاورمه او الكبده وماشابه



هذا النوع عملي جدا فى سلق المكرونه لوجود مصفاة تكون فى الداخل وتنشلينها عن استواء المكرونه



هذا النوع ممتاز للمقلوبه




هذا النوع فيه فتحه فى غطى القدر تساعد على خروج الزايد من البخار ليقل التسريب على حواف القدر عند الغليان



دائما افضل المقابض الطويله فى للقدور الصغيره
ليسهل التحكم في تحريكها

ارجو ان تكونو قد استمتعتوا بهذه الرحله فى عالم القدور والطناجر
ودمتم بكل خير
avatar
saloua
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 357
نقاط : 10537
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل : 19/06/2009
العمر : 31

بطاقة الشخصية
admin: 1
اماني ام مروان: 4
المستغفرة: 8

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

للاهمية رد: انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها

مُساهمة من طرف اماني ام مروان في الجمعة يوليو 10, 2009 9:29 pm

وااااااااااااااااو موضوع يجنن حببتي وكمان مفيد تسلمي[/b]
avatar
اماني ام مروان
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 1162
نقاط : 11570
السٌّمعَة : 17
تاريخ التسجيل : 05/06/2009
العمر : 32
الموقع : المغرب

بطاقة الشخصية
admin: 1
اماني ام مروان: 4
المستغفرة: 8

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

للاهمية رد: انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها

مُساهمة من طرف aicha000 في الجمعة يوليو 10, 2009 10:09 pm

الله يعطيك الف عافية

_________________


avatar
aicha000
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 321
نقاط : 10369
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 05/06/2009
الموقع : المغرب

بطاقة الشخصية
admin: 1
اماني ام مروان: 4
المستغفرة: 8

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

للاهمية رد: انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها

مُساهمة من طرف Admin في السبت يوليو 11, 2009 10:16 am

تسلمى ياسلوى على موضوعك فى انتظار المزيد من ابداعاتك

_________________
avatar
Admin
admin المدير العام
admin المدير العام

عدد المساهمات : 1263
نقاط : 11597
السٌّمعَة : 17
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
العمر : 37
الموقع : الرياض

بطاقة الشخصية
admin: 1
اماني ام مروان: 4
المستغفرة: 8

http://ranin.ahlamountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

للاهمية رد: انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها

مُساهمة من طرف saloua في السبت يوليو 11, 2009 12:34 pm

تشرفت بمرورك و شكرا
avatar
saloua
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 357
نقاط : 10537
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل : 19/06/2009
العمر : 31

بطاقة الشخصية
admin: 1
اماني ام مروان: 4
المستغفرة: 8

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى